По подсчетам аналитиков Nikoliers, в Петербурге запланировано открытие семи фуд-кортов, которые в общей сложности занимают 12 тыс. кв. м. Четыре проекта удалены от центра города. Всего на начало декабря 2022 года в Северной столице функционирует 10 фуд-холлов на 44,6 тыс. кв. м. Пять объектов расположены в торговых центрах.
Как отмечает заместитель директора департамента консалтинга Nikoliers Евгения Кулеш, говорить о насыщении рынка такими проектами в Петербурге пока рано. Даже по мере роста конкуренции формат останется привлекательным.